starters

• crispy duck dim sum – 5 stk / 10 stk
• 12 / 20
• gambas al ajillo – 8 stk / 16 stk
• 10 / 18
• green salad | vinaigrette
• 7
• rindertatar vom irish hereford | japanese
• 18
• yellowfin tuna tobikokaviar | sojasauce
• 14
• ceviche | peruanischer fischsalat | koriander | chili
• 14
• hummer | sashimi | tatar | grill | brot
• 34
• rindertataki irish hereford oder geräuchertes thunfischtataki mit gurken-ingwer-salat und und gegrillter stopfleber
• 24
• japanese pizza | gelber rettich | yellowfin tuna
• 14

grill

• geschmorte rinderbrust 200g | wasabi
• 20
• rinderfilet vom irish hereford 200g
• 24
• maishuhnbrust | orangenöl
• 16
• ikarimilachsfilet 180g
• 20
• yakitori rind 2 stk
• 10
• yakitori stopfleber 2 stk
• 12
• yakitori mushroom 2 stk
• 6
• yakitori maishuhn
• 8

saucen

• ASPHALT STEAKsauce | chili ketchup | wasabi majo | miso majo
• 3
• ASPHALT jus | trüffeljus
• 3

add some

• gelber rettich | japanischer senf | kresse
• 4
• blumenkohl geröstet | chiliöl
• 4
• baby pak choi gegrillt
• 4
• farmer pommes
• 4
• junger blattspinat mit sesamdressing
• 4
• grüne bohnen | korianderöl | jalapenos
• 4

sweets

• tofu cheesecake | grünteebaiser | yuzugranitee
• 9
• giandujaschokopudding | vergorene RedBull weintrauben
• 9
• sorbetshots | ask for flavour
• 3

chef de cuisine: Alexander Rost